優惠價:880 元
價格僅供詢價參考隨市場而異動
酒精濃度(%):40 %
容量:700 ml
擁有日本頂級威士忌品牌山崎、白州、響、知多的日本威士忌的創始者-三得利,在台灣市場推出日本頂級伏特加品牌「白(Haku)」。
Haku在日文裡代表著「白」,由「日本白米(Hakumai)」及「純白(Junpaku)」延伸而來,象徵著選用100%日本國產白米為原料,透過烈酒工藝師精湛釀造工藝,以及專注在製程上的細節,調和出清澈、滑順且富有優雅細緻米香氣息的日本頂級伏特加。
為保留日本白米溫和細緻甜味,關鍵在於精米的過程(Mill And Polish),目的為去除米粒外層的蛋白質和脂肪,只留下中心部純淨的澱粉質,避免過多苦味產生,並藉由米麴(Koji Rice)將澱粉糖化後發酵酒精。
竹炭過濾是三得利專有的方法。像海綿一樣,木炭吸收了餾出物中存在的雜質,消除了任何可能損害口味的物質。這使伏特加酒清澈透明。此外,竹炭中的礦物質具有明顯的光滑和醇厚的特性。