夏布利酒莊 布果特級園 白酒 750ml

夏布利酒莊 布果特級園 白酒 750ml

優惠價:2230 元

價格僅供詢價參考隨市場而異動

酒精濃度(%):13 %

容量:750 ml

法國 夏布利酒莊 布果特級園 白酒

位於整個夏布利特級園的最西面,面積 15.47公頃,共有8個擁有者。葡萄園朝向西南,坡度較陡,果味豐滿,沒有那麼多的冷冽礦石風味,是夏布利特級園7個地塊中最容易喝的一款。

產 區:Chablis Grand Cru

葡萄品種:100% Chardonnay

釀製:
低溫沈澱發酵,在小木桶中進行酵母及乳酸發酵,帶著細緻的酒渣在槽中及小木桶內培養20個月。

清澈明亮的稻草黃色澤,一開始呈現清新的白色水果香氣伴隨著微微木桶的香草氣息;接著是明顯的植物芳香及新鮮的杏仁香氣;酒香綿長優雅。多汁的口感,均衡的酸度,尾韻饒富細緻的礦石氣息,呈現風土的表現。

酒精濃度:13 %

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La Chablisienne夏布利酒莊簡介:

地處巴黎(Paris)和伯恩(Beaune)中間的夏布利(Chablis),已偃然成為通往布根地葡萄酒寶庫的門戶。坐落於瑟蘭河(River Serein)兩岸的葡萄園,覆蓋約6800公頃(17000英畝)的面積,坐落於20個大小村莊內;總計4700公頃的產量,夏布利酒莊(La Chablisienne)獨佔約25%,且在每一個夏布利產區均有生產。

這些年來,在這裡以夏多內釀造的白葡萄酒,於全球的每一個角落已贏得非凡的讚賞。

1923年,爲了面對當時的經濟危機,許多葡萄果農在Abbé Balitrand的帶領下團結起來建立了布根地釀酒合作社。地點就位於夏布利葡萄園的中心位置,作為銷售葡萄酒的模式。到1950年代中期,合作社成員把自己的葡萄酒汁帶到夏布利酒莊(La Chablisienne)後調配,並把大部份產品批發給葡萄酒貿易商。最後,帶著建立和創建自己風格的渴望,夏布利酒莊(La Chablisienne)決定直接參與葡萄的收成以及發酵,以確保並完全控制整個葡萄酒的釀製過程。這個政策時至今日仍是夏布利酒莊(La Chablisienne)所堅持的保證。葡萄農和技術人員一同致力於生產,同時改善質量和風土的鏈接,並在葡萄園地塊,建立未來的葡萄園及葡萄酒的陳釀和窖藏。

 

夏布利酒莊(La Chablisienne)延續首創精神,面對葡萄園各種挑戰,如釀造方法、人力資源和銷售…等等。這是一絲不苟的工作,聯合所有人在一起釀造葡萄酒,隨著時間的淬錬,展現真正的輝煌。

 

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