優惠價:2800 元
價格僅供詢價參考隨市場而異動
酒精濃度(%):4852 %
容量:7502 ml
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融合滋味 台農57加上台農66的華爾滋
「恆器製酒」的經典作品是以來自雲林水林鄉的台農57號金黃地瓜蒸餾製酒,在同心走過疫情的此刻,
恆器意識到透過尊重與溝通才會有融合的社會。
因此,製酒師特別將台灣最出名的57號黃金地瓜加上甜美的66號紅地瓜,分別蒸熟、蒸餾,最後將兩者勾兌融合,
調製成酒精濃度52%的地瓜酒,台農57號撲鼻的香氣與66號渾厚的韻味,交融成和諧的氣息。
創造風味 過桶與再過烤桶創造新風味
一扇門有兩種風情,打開「門神禮讚」地瓜酒禮盒組,和融合滋味相輝映的是創造風味。
過去恆器製酒的過桶熟成產品大受好評(如「樽魔」),這回「門神禮讚」酒款,製酒師讓熟成的風味再上一層樓。
先取出已過白橡木桶兩年以上的熟成地瓜酒,再將原本的橡木桶拆解、過火炙烤、重新組裝,
然後將熟成的地瓜酒放回炙烤過的橡木桶一個月,醞釀出前所未有的多層次香氣。
透過橡木桶的變化,創造出酒精濃度48%熟成地瓜酒的新風味。