齊侯門FINO雪莉桶 2023

齊侯門蒸餾廠（Kilchoman Distillery），是艾雷島上最年輕的酒廠，2005年才成立，卻是全蘇格蘭最傳統復古，具有工藝感的農場式酒廠。從種植大麥、地板發麥、糖化、發酵、蒸餾、培養至裝瓶，全都在酒廠內完成，是蘇格蘭唯一。
雖然出身於艾雷島，齊侯門的風格卻不是像某些鄰居，有強悍的泥煤重拳，反而在煙燻的氣息外，有豐沛的果香，整體來說，給人更多元的層次感，也更為平衡優雅。許多威士忌玩家喝過它們的酒，都驚豔於這個艾雷島的明日之星，可想而知，常態的普飲品項，在許多國際競賽都已拿下金牌、銀牌，實力已受肯定。