齊侯門蒸餾廠(Kilchoman Distillery),是艾雷島上最年輕的酒廠,2005年才成立,卻是全蘇格蘭最傳統復古,具有工藝感的農場式酒廠。從種植大麥、地板發麥、糖化、發酵、蒸餾、培養至裝瓶,全都在酒廠內完成,是
蘇格蘭唯一。
雖然出身於艾雷島,齊侯門的風格卻不是像某些鄰居,有強悍的泥煤重拳,反而在煙燻的氣息外,有豐沛的果香,整體來說,給人
更多元的層次感,也更為平衡優雅。許多威士忌玩家喝過它們的酒,都驚豔於這個艾雷島的明日之星,可想而知,常態的普飲品項,在許多國際競賽都已拿下金牌、銀牌,實力已受肯定。