義大利納德利酒 納德利風乾葡萄酒

優惠價：600 元

價格僅供詢價參考隨市場而異動

酒精濃度(％)：14 %

容量：750 ml

義大利納德利風乾葡萄紅酒Nardelli納德利紅酒是來自義大利南部普利亞Puglia產區最好的葡萄園autochton,酒莊創辦人是Masseriaaro讓酒用尖端技術結構助於保質量,並尊重三代釀酒師的傳統釀製,酒莊葡萄園估地50公頃,Locorotodo白色之城旁,海拔約在250-450公尺,酒莊是古老的圆頂石屋所組成,在這製出傳統風味的葡萄酒

產區:Puglia普利亞

釀造:葡萄樹種植在石灰岩砂質土壤並採收樹齡10-20年的葡萄,過程從果尖剪枝避免樹汁流入葡萄串後然後將葡萄放入盒中保持乾燥 4~5 週製作成風乾葡萄“appassimento”,在進行軟梗後,果皮和葡萄汁被浸軟在4-5C的溫度下保存4天,控溫發酵直至酒精發酵結束。在這之後步驟有壓榨和蘋果酸乳酸發酵,最後放置不銹鋼槽中。